FALANGHINA PASSITO

FALANGHINA PASSITO

Colore giallo dorato con nuances particolarmente calde, profumo intenso, elegante e persistente, con sentori di confettura, miele e frutta candita, gusto dolce, caldo di alcol, morbido, di buona struttura e persistenza, grande spessore gustativo; il finale e molto lungo con notevole rispondenza gusto/olfattivo. 12° G

Categoria:

Descrizione

Vino da dessert, ottimo con crostate di frutta a polpa bianca e sulla torta di mele annurche, mousse di torrone, pasticceria secca, formaggi molto stagionati e piccanti, ricotta di pecora di laticauda al miele di castagno.

Orizzontale, in ambiente a temperatura controllata (14-18°), lontano da fonti di luce e calore
Calice da vino passito

 

Appassimento su graticci di uve selezionate per 40/50 giorni, pressatura soffice

In botti di rovere francese

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