Cosa ne dite di un piatto super sfizioso da accompagnare ad un aperitivo con i vostri amici?
Noi vi consigliamo delle coscette di rane spezziate alla paprika ottime da abbinare con del vino bianco fruttato!!!
Lascerete tutti di stucco e apprezzeranno molto questo intrigante e particolare piatto.
Se non le avete mai provate le rane non vi preoccupate sappiate che sono ottime,, la carne è bianca dal gusto delicato e tenerissima, diciamo che è a metà tra il pollo e il pesce.
Se siete pronti allora via con la ricetta…
Preparazione:
Se usate rane congelate, fatele scongelare; in ogni caso lavatele.
Salate, pepate e incorporate la paprika sulle cosce di rana.
Infarinatele, poi passatele nelle uova sbattute, ed infine nel pan grattato mescolato con aglio e prezzemolo secchi.
Fate cuocere le coscette di rana impanate in un padella larga usando metà olio e metà burro. Cuocetele circa 5 minuti per lato.